Хоть весна уже не за горами и чирикающие за окном озябшие воробушки уже признаются друг другу в любви, мороз, наконец-то порадовавший нас за всю зиму, заставляет поеживаться. Мне очень нравится это время. Все в ожидании, все чаще на лицах людей улыбки, потому что в искристый солнечный день, пусть и очень холодный, хочется наконец-то жить, видеть румянец на щеках и… любить.

Не знаю другого такого напитка, кроме глинтвейна, который приятно выпить на улице. Горящий, дымящийся, терпкий, немного с горчинкой - от него согревается все до самых пальчиков ног.

Зимой я люблю пробовать глинтвейн в разных ресторанчиках. Именно по вкусу этого напитка я сужу о заведении и уровне их меню.
Что же такого необычного в этом напитке? Я с уверенностью могу сказать, что секрет приготовления не в рецепте, а в чувстве, с которым этот напиток готовят.
Вкусным этот напиток получается только в руках заботливого, спокойного и влюбленного человека. И именно таким он обладает таким захватывающим жизненно-теплым вкусом, что меня, например, едва ли можно оттащить за уши от этого «кубка любви» :)

Чаще всего глинтвейн делают на основе красного вина (иногда на основе коньяка или водки, но это уже совсем мужской вариант), обязательно добавляют определенный набор пряностей и сахар (в некоторых случаях - мед).
Специи используются обязательно целые (не молотые), для того чтобы не было осадка и вкус был полным и насыщенным.
Специи, которые я встречала в рецептуре глинтвейна (возможно, вы продлите этот список): мускатный орех, корица, перец, гвоздика, лавровый лист, шафран и др.

Особенно мне нравится пить готовый глинтвейн из стаканов для пунша. У них толстое стекло, высокая ножка и забавная ручка. В этих стаканах глинтвейн «играет» всеми цветами радуги.

Мне кажется, что именно этот напиток можно назвать «февральским напитком любви», и уж тем более приятно вашей второй половинке вручить бокал светящегося теплого напитка в День святого Валентина.
А рецепты приготовления вы можете прочитать здесь.

Arnika, специально для ЭЖС