Наступило лето, на прилавках магазинов и на рынке появляются первые овощи и фрукты. Чем порадовать свой организм расскажет Salons.Su. Представляем вашему вниманию главные продукты июня!

Базилик
Базилик издревле считался пряностью королей, ведь даже обычный овощной салат он способен сделать блюдом достойным искушенного гурмана. Базилик используют как в сушеном, так свежем виде. Он подходит для мяса, рыбы, яиц, томатов и баклажанов. Часто базилик добавляют в чай, в пряные смеси. Для того чтобы сохранить аромат, его нужно добавлять в конце приготовления, так как при термической обработке запах быстро улетучивается.

Кабачки
Как только не готовят кабачки! Их едят сырыми, добавляя в салаты, обжаривают на сковороде, запекают, фаршируют мясом или готовят на гриле. Даже варенье из кабачков получается отменное. У кабачка низкая калорийность, поэтому он считается подходящим овощем для рациона тех, кто решил летом сесть на диету.

Клубника
Ее появления женщины ожидают с нетерпением. Клубника – излюбленное лакомство представительниц прекрасного пола. И если зимой на прилавках красуется яркая, но безвкусная ягода, то на летом мы имеем возможность купить спелую сочную клубнику и насладиться ею. Без этой ягоды сложно представить летний стол. Ароматная клубника содержит много витамина С и йода. Если съедать хотя бы горсть ягод утром и вечером, то нормализуется обмен веществ, уйдет бессонница, снизится уровень сахара в крови.
Внимание: аллергикам налагать на данный продукт не стоит или следует запивать клубнику кисломолочными продуктами.

Мята
Мяту используют для засолки огурцов, добавляют в коктейли, закуски и десерты. Листья мяты содержат огромное количество органических кислот и каротина. Сухие листья добавляют в чай. Такой напиток избавляет от тошноты, помогает успокоиться, незаменим при бессоннице, простуде и расстройстве желудка.

Салат
В июне в продаже появляются листовые и кочанные салаты, с помощью которых можно приготовить великолепные блюда. Листья салата обычно рвут руками или нарезают, а чтобы они стали хрустящими перед приготовлением опускают в холодную воду.
В последние годы у хозяек очень популярна руккола. Она богата витаминами и полезна для иммунной системы. Блюда, приготовленные с рукколой имеют незабываемый остро-пряный вкус и являются украшением летнего стола.

Черешня
В июне открывается сезон черешни. Спелые ягоды не только очень вкусные, но и укрепляют кровеносные сосуды. Черешня содержит витамин С, яблочную кислоту и каротин, кальций, железо, магний, фосфор, йод и калий. Она замедляет старение, является хорошим средством при остеохондрозе, артрите и ревматизме, имеет тонизирующий эффект, регулирует пищеварении очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает настроение.
Покупать черешню лучше всего во второй половине месяца.

Такими были лучшие продукты июня вашего стола. Желаем приятных покупок и отличного аппетита!

Будникова Ирина,
специально для Salons.Su